Среда 18 июля 2018

Самое интересное в мире

Zele.ru | RSS Новости

Найден ген, делающий яблоки красными

Исследователи из CSIRO обнаружили ген, который контролирует передачу цвета в яблоках. По мнению ученых, это открытие поможет производить новые сорта фруктов яркой окраски. "Красный цвет в кожуре яблок является результатом воздействия антоцианов, натуральных компонентов, ответственных за синий и красный цвета во многих растениях и фруктах", - говорит руководитель исследовательской группы CSIRO Манди Уолкер.

"Цвет играет важную роль при продаже фруктов на рынке", - говорит она. - "Если фрукт не выглядит привлекательно, покупатели, скорее всего, не купят его, не думая о том, вкусен ли он на самом деле или нет".

Помимо того, что антоцианы меняют цвет яблока, они обладают антиоксидантным свойством.

Ученые использовали современную молекулярную технологию для того, чтобы понять, как гены влияют на кожуру яблока.

Известно, что яблоки, находящиеся в тени, даже при созревании не становятся красными. Специалисты предположили, что при свете начинают активизироваться определенные гены. Изучая генетическую структуру яблока, ученые определили ген, контролирующий образование антоцианов. Этот ген оказался не таким выраженным в зеленых яблоках.

1 декабря 2006 12:35


18 июля Tempest: британский истребитель нового поколения

Tempest: британский истребитель нового поколения

Представители министерства обороны Великобритании впервые показали на авиасалоне в Фарнборо полноразмерный ...

Читать далее...
17 июля Древнейший хлеб нашли в Иордании

Древнейший хлеб нашли в Иордании

Археологи из Копенгагенского университета обнаружили в Иордании остатки древнейшего хлеба. Возраст ...

Читать далее...
16 июля Aston Martin показал концепт летающего такси

Aston Martin показал концепт летающего такси

Компания Aston Martin показала концепт летательного аппарата с вертикальным взлетом и ...

Читать далее...
16 июля Мумия с позолоченной маской обнаружена в Египте

Мумия с позолоченной маской обнаружена в Египте

Группа ученых из Тюбингенского университета обнаружила при раскопках в Египте мумию ...

Читать далее...
16 июля В Китае нашли каменное лицо возрастом 7,7 тыс. лет

В Китае нашли каменное лицо возрастом 7,7 тыс. лет

Вырезанное в песчанике человеческое лицо обнаружено учеными в регионе Внутренняя Монголия ...

Читать далее...
13 июля Астероид оказался дуэтом

Астероид оказался дуэтом

Новые наблюдения, проведенные тремя самыми крупными радиотелескопами, позволили обнаружить, что открытый ...

Читать далее...
13 июля Жара помогла обнаружить огромный хендж

Жара помогла обнаружить огромный хендж

Благодаря снимкам с дрона ученым удалось обнаружить в Ирландии следы большого ...(1)

Читать далее...
13 июля Дрон SkyGuardian перелетел Атлантический океан

Дрон SkyGuardian перелетел Атлантический океан

Дрон SkyGuardian, созданный специалистами General Atomics Aeronautical Systems, совершил трансатлантический перелет. ...

Читать далее...
12 июля Фюзеляж самолета предложили отделить от крыльев

Фюзеляж самолета предложили отделить от крыльев

Специалисты Akka Technologies предложили новый дизайн для воздушных судов. В компании ...(4)

Читать далее...
12 июля Найдены древнейшие за пределами Африки каменные орудия

Найдены древнейшие за пределами Африки каменные орудия

Исследователи из Китая обнаружили каменные орудия, которые могли быть изготовлены 2,12 ...(5)

Читать далее...
Читать все новости