Воскресенье 22 апреля 2018

Самое интересное в мире

Zele.ru | RSS Новости

Помидоры, которые не портятся

Индийским генетикам удалось вырастить помидоры, которые не портятся более месяца и остаются при этом съедобными.

Помидоры, которые не портятся

Генетики не первый год пытаются притормозить размягчение тканей у собранных овощей. Несколько лет назад биологи даже получили ГМ-помидоры с подавленной функцией генов, вызывающих деградацию клеточных стенок (предполагалось, что это поможет сохранить овощи свежими). Правда, старение и размягчение плодов у модифицированных растений не остановилось. Поэтому группа доктора Мели наряду с другими продолжила поиски веществ — размягчителей ткани.

Искомыми веществами оказались представители класса N-гликопротеинов. Впрочем, биохимики знали, что гликопротеины участвуют в процессе созревания плодов, но какие и как — оставалось непонятным. Доктору Мели удалось обнаружить конкретные вещества – альфа-маннозидаза (α-Man) и β-N-ацетилгексозаминидаза (β -Hex). Затем ученые выделили гены, ответственные за синтез обоих веществ. А уже потом получили трансгены – растения, у которых синтез этих ферментов подавлен.

Внешне трансгенные томаты ничем не отличались от своих обычных «родственников». Правда, их плоды даже на самой начальной стадии созревания были в 2,5 раза тверже, чем у немодифицированных растений, говорят ученые. Зато если обычные томаты сохраняли свои вкусовые качества и оставались свежими в течение 15 дней после сбора урожая, то трансгены хранились значительно дольше – 45 дней, сообщает Infox.

3 февраля 2010 16:37

Комментарии

Очепятка?
4 февраля 2010

более дней! скольки дней то??

Ответить
редактор
4 февраля 2010

спасибо за замечание. новость исправлена.

Ответить
araud
4 февраля 2010

Давайте обкатаем сначала на индийских ученых? Чо-то у меня есть подозрение, что они не поняли изначального дизайна до конца и внесли изменение... Обычно это со временем всплывает. Желательно не как в фильмах катастрофах, где все стали зомби с периодом гниения больше месяца.

Ответить


20 апреля Робот-«выпивоха» прорекламировал сериал

Робот-«выпивоха» прорекламировал сериал

В Великобритании решили прибегнуть к необычной акции для рекламы нового сезона ...(2)

Читать далее...
20 апреля Люди делали трепанацию черепа коровам 5 тыс. лет назад

Люди делали трепанацию черепа коровам 5 тыс. лет назад

Трепанацию черепа коровам люди делали 5,4 тыс. лет назад. ...

Читать далее...
19 апреля В Перу найдены скелеты с дополнительными конечностями

В Перу найдены скелеты с дополнительными конечностями

На севере Перу археологи обнаружили несколько необычных захоронений. В этих могилах ...(1)

Читать далее...
19 апреля Ученые смоделировали процесс рождения Фобоса и Деймоса

Ученые смоделировали процесс рождения Фобоса и Деймоса

Марсианские спутники Фобос и Деймос появились в результате столкновения Марса с ...(1)

Читать далее...
19 апреля Обнаружена «подлодка Гитлера»

Обнаружена «подлодка Гитлера»

Исчезнувшая немецкая субмарина, которая, согласно легенде, предназначалась для эвакуации Гитлера в ...(4)

Читать далее...
18 апреля В Турции предложили создавать мины в виде скатов

В Турции предложили создавать мины в виде скатов

Турецкая компания Albayrak Savunma решила разработать мобильные мины, которые будут напоминать ...(1)

Читать далее...
18 апреля Ученые «проморгали» крупный астероид

Ученые «проморгали» крупный астероид

Астероид размером с футбольное поле пролетел на этих выходных мимо Земли. ...

Читать далее...
18 апреля Установлен возраст первых одомашненных собак в Америке

Установлен возраст первых одомашненных собак в Америке

Собаки жили вместе с людьми на территории Нового света еще 10 ...(1)

Читать далее...
16 апреля Найден скелет с ножом вместо руки

Найден скелет с ножом вместо руки

В Италии археологи обнаружили необычный скелет в захоронении VI- VIII вв. ...

Читать далее...
16 апреля Создан скоростной солнечный автомобиль

Создан скоростной солнечный автомобиль

Студенты Калифорнийского политехнического университета разработали автомобиль на солнечных панелях, который должен ...(1)

Читать далее...
Читать все новости